「クックアップ® グリル G-1」新発売

2009年07月17日

キリン協和フーズ株式会社

キリン協和フーズ株式会社(代表取締役社長 桂総一郎)は、本格的な調理感を付与できる調味料「クックアップ®」シリーズの新ラインアップとして「クックアップ® グリル G-1」を7月27日より全国で発売します。

特長

  • 特許出願中の二段加熱法により、直火にかけたような「焼き感(香ばしさ)」と長時間煮込んだような「厚み・濃厚感」を同時に付与できます。
  • この「焼き感」は加工食品では再現しにくいうえ、冷凍・解凍やレトルト加工などの工程によって失われやすい風味ですが、新製品「クックアップ® グリル G-1」により付与される「焼き感」はこれらの工程を経ても失われにくい特長があります。
  • 汎用性が高く、ハンバーグのような食肉加工品を始め、焼きそば等の麺類、炒飯等の米飯もの、オニオンスープのようなタレ・スープ類等にもお使いいただけます。

主な対象食品

和風・洋風・中華を問わず様々な料理に「焼き感」と「厚み・濃厚感」を付与できます。

標準使用量(%)

  • ハンバーグ:0.4~0.6%
  • 焼きおにぎり:0.2~0.5%
  • 炒飯:0.2~0.4%
  • オニオンスープ:0.2~0.4%

包装・容量

1kg × 10袋 外装:ダンボール箱 内装:アルミ袋

当社は、各種調味料をはじめとして幅広い食品用商材を取り揃えており、安心で新しいおいしさづくりの一助となりますよう、今後もお客様のニーズにあった提案をしてまいります。