伝統の酒類醸造技術をベースにしたワイン、みりん、清酒、合成清酒、中国酒、リキュール等を豊富にラインアップしています。
また、調理機能にこだわった醸造調味料と食品の日持ち向上やサニテーションに用いられるエタノール製剤なども幅広く取り揃え、お客様のあらゆるニーズに応じた最適な商品をご提案します。

主要ジャンル

醸造調味料・発酵調味液
独自の醸造液(原酒)をベースとし、副原料の持ち味をもうまく引き出した、醸造調味料は、様々な調理効果を発揮します。長年培ってきた醸造技術を活かした醸造調味料は、お客様の味の演出を多彩な効果でお手伝いします。

酒類
料理全般に広く使用される本みりん、ワイン、清酒、紹興酒、製菓用洋酒をラインアップしています。魚や肉の臭みを消し、素材の良さを活かして風味豊かに仕上げます。

エタノール製剤
アルコールと副剤の相乗効果により、優れた除菌力・静菌力を発揮します。加工食品や麺類等の日持ち向上から、サニテーション用途まで、お客様の使用用途に応じ最適な製品をご提案いたします。

主要ブランド/主要製品

醸造調味料・発酵調味液

  • 錦味®
  • さかしお™
  • キュイソン®
  • 味アップ™
  • アルフス®
  • ラフス®
  • 糠絞り®
  • 盛味™
  • バイオコンク®

酒類

  • 清酒 春桜®
  • 合成清酒 うかれ獅子®
  • 紹興酒 古越龍山™
  • トリニティ™ ワイン
    • ボンクック®
    • ベークドワイン
    • アルボーノ®PR赤
  • トリニティ™ ブランデー
  • トリニティ™ ラム

エタノール製剤

  • メイオール®
  • エークイック®
  • メルフレッシュ®
  • フードクリーン™

関連情報

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「味な話」製品クローズアップ